Mókás vacsora

Bogit mostanában sokkal jobban érdekli, mik zajlanak körülötte, mint hogy egyen rendesen... :P
Így időnként trükköket kell bevetnem az étellel.
Tegnap is ez történt.

Csináltam sima, egyszerű sajtos melegszendvicset, de hogy meg is egye az egészet, kitaláltam valamit!

Van pár sütikiszúróm, nem a legjobbak, de az ötlet bejött.

A kész szendvicset kiszúrogattam a formákkal és ez lett belőle:

Szó se róla, a Kisasszony az utolsó morzsáig elpusztította a tányérról... :P

Sárgadinnyés rizstorta

Ezt a tortát Boginak csináltam névnapjára, hogy ne legyen mindig a hagyományos torta elkészítve.

Az alap a rizskoch recept, a rizst kevés vízzel félig megfőztem, kis vajat tettem bele, hogy ne ragadjon le. Mikor felszívta a vizet, akkor öntöttem bele a tejet, újra főztem, amíg fel nem szívta, akkor kóstoltam, ha kemény volt, még rá tejet és addig ismételtem ezt, amíg a rizs teljesen szétfőtt. Ekkor beletettem vaníliás cukrot, meg sima cukrot és lehűtöttem az egészet.
A sárgadinnyét megpucoltam, apró darabokra vágtam, majd összekevertem a rizzsel.
Tojás sárgáját kikevertem egy kis kanál liszttel és kis vajjal, belekevertem a kihűlt tejberizsbe, majd a felvert tojásfehérjét is óvatosan beleforgattam.
Kivajazott, zsemlemorzsával behintett csatos tortaformába öntöttem és készre sütöttem.

Mikor kihűlt, Dr. Oetker cukormázzal díszítettem.

Itt a kész torta:

Fahéjas almalekvár

Anyuéknál rengeteg alma lehullott, mielőtt teljesen megérett volna, így mire a raktárban kipirosodott, sajnos a kukacok beleköltöztek...

Így ma megpucoltam az egészet, amit kaptam, és gondoltam, kipróbálok valamit! :D

Feltettem vízben főni az almákat, mikor megfőtt, leöntöttem a víz nagy részét, kimértem hozzá a Koronás befőzőcukrot, aztán azzal, kis fahéjjal és citromhéjjal összefőztem.

Még forrón üvegekbe töltöttem, fejreállítva kihűtöttem őket.

Így belekóstolva nagyon fincsi lett! :D

Fahéjas ringlólekvár

A ringlólekvárom története

Ha jól emlékszem, már 3 éve főzök ringlólekvárt, abból a kisebb, vastagabb héjú, lila színű ringlóból.
Idén, mint mindenhol szinte Magyarországon, anyósoméknál is elég kevés gyümölcs termett. Általában a ringlóból is készül 10-12 üveg lekvár, idén csak 1 sikerült.


Így aztán úgy döntöttem, ez legyen különleges! :D


Az idei különleges ringlólekvárom receptje

A ringlót megmostam, feltettem vízbe főni, mikor éreztem az illatát, elzártam, hideg vizet engedtem rá és úgy hámoztam meg és magoztam ki.

Koronás befőzőcukorral a leírás szerint felfőztem és kevés őrölt fahéjjal ízesítettem.
Még forrón abba az egyetlen befőttes üvegbe töltöttem és fejre állítottam. Addig állt így, amíg kihűlt.

Még nem tudom, mikor bontjuk meg, de valószínű egy este Karácsony táján... A fahéjról számomra elsősorban az Ünnepek jutnak eszembe....

Próbáljátok ki! Biztosan nagyon fog ízleni! :D